Literarische Besteckszenen
Über den sozialen Aufstieg mit Messer und Gabel In seiner großen Studie über den Bildungs-roman schildert Franco Moretti, dass Dinner-Szenen in der Romanliteratur des langen 19. Jahrhunderts eine wichtige Funktion zukam: Das Dinner habe einen sozialen Raum geschaffen, in dem sich alle Personen angstfrei und unter dem Schutz klarer sozialer Regelwerke begegnen konnten. Gegen Ende des 19. Jahrhunderts habe dann aber eine veritable »Dinnerdämmerung« eingesetzt.1 Das Dinner sei immer häufiger zu einem
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